Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Kiemelt

Quinoa és fodros kel saláta

Az van, hogy nekiálltam rendkívüli nagy kreativitással - legalábbis én akkor és abban a percben úgy éreztem -, hogy legyártok valami ultraizgi salátát fodros kelből. Benéztem a konyhaszekrénybe és volt egy csomag bontatlan tarka quinoám és már fejben össze is társítottam a kettőt. Aztán elkezdett motoszkálni a fejemben, hogy bakker... tudat alatt is hatással volt rám a 12 hónap salátáskönyv, mert eszembe jutott, hogy Évi ezt már ellőtte a könyvében, viszont az még izgalmasabb, hogy teljesen más formában. Én végig a zöld színek mentén gondolkoztam és ha jól sejtem sokan vagyunk így, hogy követjük azt az "elvet", miszerint az egyforma színű ételek jól passzolnak egymáshoz. Én rengeteg korianderzöldet képzeltem hozzá, pirított pisztáciát és apróra vágott, hüvelyes cukorborsót, megfejelve egy kis pisztáciaolajjal és lime levével. Ezzel gyakorlatilag le is írtam a receptet, mert szemmértékre is tökéletesen össze lehet dobni a salit, de azért leírom lentebb majd azt is, hogy én m…

Legújabb bejegyzések

Medvehagymás, kecskesajtos mini quiche

Kakaós, tonkababos rugelach teljes kiőrlésű zablisztből

Teljes kiőrlésű madeleine bergamottal

Fűszeres csicseriborsó-saláta

Banánkenyér

Tom Ka Gai