Bejglipuding, avagy a bejgli utóélete

Arra az esetre, ha valakinek megmaradt volna némi bejglije. Kidobni persze semmiképpen nem szabad, mert akinek ilyen az eszébe jut, annak húúú... nem is tudom mit mondanék :) Szóval én idén 8 rúd bejglit sütöttem, ami kettőnknek (mégha kisebbek is) enyhén szólva soknak bizonyult. Megmaradt egy rúd mákos - bár nekem már korábban megvoltak a céljaim azzal a bejglivel -, így gondolkoztam rajta, hogy mi legyen az utóélete. Eszembe jutott, hogy csinálhatnék "bejglitortát", bejglifagyit, vagy bejglis pohárkrémet, na meg az angol kalácspuding, vagy akár a mákos guba mintájára a "bejglipuding". És amúgy is, az újévhez dukál a mák, úgyhogy hajrá! :)

Hozzávalók:

• 500 g bejgli (mákos vagy akármilyen)
• 2 dl tejszín
• 3 tojás sárgája
• 1 vaníliarúd
• 2 ek. nádcukor
• mazsola
• 1-2 ek. brandy (vagy ízlés szerint bármi)
• 2 ek. felkockázott vaj + a kenéshez

Elkészítés:

• A bejglit szeleteljük fel ujjnyi vastagra, majd helyezzük őket kivajazott sütőformába.
• A tojásokat verjük habosra a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival. Adjuk hozzá a tejszínt, keverjük el vele alaposan. Öntsük az egészet a bejglire, szórjuk meg mazsolával és a vajkockákkal.
• Toljuk 15 percre 200°-ra előmelegített sütőbe.
• Vaníliafagyival, vagy sodóval kínáljuk, de mindezek nélkül is finom!