Torta caprese

Nagyon ritkán fordul elő, hogy megkívánom a csokis süteményeket. A múltkor például kegyetlenül jól esett a kolléganőm által sütött diós-áfonyás brownie és most is arra éreztem késztetést, hogy valami ilyesmit készítsek. Hát a Capri tortára esett a választásom. Bár tavaly Campaniaban nyaraltunk és Caprira is ellátogattunk, ezt a süteményt nem kóstoltam meg sehol. De majd idén... :)


Hozzávalók:
30 dkg mandula, 20 dkg cukor, 20 dkg vaj, 6 tojás, 2-3 evőkanál finom likőr (én most limoncellot használtam), 1/2 cs. sütőpor, 20 dkg csokoládé (keserű)

Elkészítés:
A mandulát finomra darálom a csokoládéval együtt. A vajat habosra keverem a cukorral, majd hozzáadom a villával felvert tojásokat és az egészet alaposan összekeverem. A csokis mandulához hozzáadom a sütőport, a likőrt és a tojásos keveréket. Az egészet egyneművé keverem. Kivajazott tortaformába töltöm, majd 180°-ra előmelegített sütőben 50 percig sütöm. (tűpróba!)
Ha kihűlt porcukorral megszórom és egy jó nagy pohár tejjel lenyomok egy szeletet. Tömény, csokis finomság!