Tagliatelle al mascarpone
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ_j9HsoiZJopd51VC9M-tXWXZ5uDKFEkJO9RPjeIxynAp3LO3vTeqdPTfOO5eBpu8bdfDKpM6WEzLh9ZMRuxF0uWQ4t5ReEzksyV82Th-FV5QZVE5I7c2YVasK6dUNwW_6xjK1K1UK-k/s400/tagmas.jpg)
Na ez tényleg villámebéd. 10 perc alatt megvan az egész. A legtöbb időt talán a tésztafőzés után a hagyma összevágása veszi el. Holnap ugye munkanapom lesz :( ezért meg akarok minden lakással kapcsolatos dolgot csinálni ma délután. A konyhában nem akartam sokat pepecselni a főzéssel, tésztát amúgy is "rég" ettünk, úgyhogy kapóra jött.
Hozzávalók:
300 g tagliatelle, 3 ek. mascarpone, 1 marék apróra vágott snidling, 1 nagy fej lilahagyma, 2 gerezd fokhagyma, 7-8 ág kakukkfű, frissen őrölt bors, só, kevés olívaolaj, reszelt parmezán
Elkészítés:
Felteszem forrni a tésztavizet. Az olívaolajon megpárolom az összevágott lilahagymát és fokhagymát. Rádobom az összetépkedett kakukkfüvet és a snidlinget, majd hozzáadom a mascarponet. Megvárom míg "felolvad", sózom, borsozom, belereszelek egy kis parmezánt. A tésztát leszűröm, majd jól összekeverem a szósszal. Kevés reszelt parmezánt szórok a tetejére, tálalom.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése