Bazsalikomos paradicsomleves
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgkRI8RAk82Q-Krui-ryGzy3CJkIJYKZd1MUSNUxvmkskVWyuFMqreWOM3k2XxFLssL1kVPoth429unUTfpEbo7a7IPoVbfoD_RO2X5a2k_RMj-uHxU2TNrD9-_j5JsRpSA7c4-IWCRPw/s400/2009_02_03_rani_0916.jpg)
Még egy fizetés előtti fogás. A hozzávalók hála az égnek mindig vannak itthon, így könnyen össze lehet dobni. Mellesleg imádom a paradicsomlevest :) Amikor kicsi voltam, mindig cukorral (rengeteg cukorral) ettem ezt a levest, de mióta "nagy" vagyok, kizárólag sajttal eszem :) (ezt a szokást még úgy 9-10 éve lestem el az unokatesóméktól, amikor "hazahozták" ezt magukkal Olaszországból a nyaralásuk után...)
Hozzávalók:
5 dl paradicsomszósz (Mutti, vagy házi), 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, kb. 6 dl víz, 8-10 levél bazsalikom, parmezán
Elkészítés:
Apró kockára vágom a vöröshagymát, a fokhagymát megtöröm és szintén apróra vágom. Ezeket puhára párolom 1 deci vízen. Miután ez megvan, ráöntöm a paradicsomszószt, felöntöm kb. ugyanennyi vízzel (ez a paradicsom sűrűségétől függ) és főzöm 10-15 percig. Beledobom az apróra vágott bazsalikomot, rottyantok még egyet rajta. Reszelt parmezánnal megszórva tálalom.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése