Áfonyás muffin




Huh! Két hete nem írtam a blogra és elárulhatom, nem is nagyon főztem. A visszatérésem sem olyan hű de szenzációs, mert csak egy muffinnal készültem. Viszont egy csudafinom, könnyű és gyümölcsös változattal. A tésztájába író került, illetve egy jó adag feketeáfonya, amitől a nyers tészta sötétlila, a megsült sütemény pedig kék lett (belülről). Igazából nekem most ez lett a kedvenc fajtám a rebarbarás morzsás mellett. 

Régen, amikor megismerkedtünk Danival, elég sűrűn sütöttünk muffint (már a dolgok elején ilyen programokat találtunk ki magunknak :D), cserélgettem a suliban a recepteket, aztán ritkultak ezek az alkalmak. Mostanában viszont megint rákaptam, mert villámgyors és nagyon finom. Ez sütéssel együtt kb. 25 perc alatt el is készül. Nálam kizárólag tejjel működik, összetartoznak... mármint egy falat sütihez, egy korty tej dukál. Na nem azért, mert olyan nehéz és tömött lenne a tésztája, hogy csak tejjel csúszik, hanem egyszerűen így szeretem. A friss/fagyasztott áfonya amúgy is eléggé nedvesen tartja a tésztát, így száraz biztos, hogy nem lesz. 





Remélem, hogy nem baj, hogy ennyi fotóval jöttem, csak elkapott az ihlet, aztán a lendület. Ezek amolyan lányos képek lettek. Hortenziával, sok rózsaszínnel, szívószállal.





Hozzávalók:
  • 150 g nádcukor
  • 125 g fekete áfonya (fagyasztott, vagy friss)
  • 2 ek. olívaolaj
  • 1 tojás
  • 1 tk. vanília kivonat
  • 1,5 dl író
  • 200 g liszt
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 tk. szódabikarbóna



Elkészítés:
  • Keverjük össze a nedves hozzávalókat, majd szitáljuk bele a lisztet, adjuk hozzá a cukrot, majd keverjük bele a gyümölcsöt. 
  • Töltsük a masszát muffinformákba, majd toljuk 220°-ra előmelegített sütőbe 18 percre.
  • Hagyjuk kihűlni és tömjünk be egy darabot egy jó pohár hideg tejjel! :)





Megjegyzések

  1. En kifejezetten örülök, hogy ennyi kepet tettel fel. Gyönyörüek!

    VálaszTörlés
  2. Jaj de szép!!!:-)

    VálaszTörlés
  3. Fantasztikus fotókat készítesz, képes vagyok percekig nézegetni egyet 1-1 posztnál:)

    VálaszTörlés
  4. A képeidből sosem elég, annyira jók! A recept is, de én most szinte elmerültem a képekben, a hortenziában, a kiegészítőkben, csodásak!
    Az áfonya a kedvencem, muffin nálam is csak tejjel! :-)

    VálaszTörlés
  5. Gyönyörű fotók, csodás színek! Már hiányoltam az új posztot! :)

    VálaszTörlés
  6. Reni, újra csodás fotók! Annyira meseszerüek, olyan "lebegösek" :)
    Nem mellesleg a recept is klassz! Nem tudok most innen szabadulni.

    VálaszTörlés
  7. Tényleg olyan lányos rózsaszín, de nagyon gyönyörűségesek!!!! Nagyon ügyes fotós kislány vagy.

    VálaszTörlés
  8. your photos are completely gorgeous - totally inspiring

    VálaszTörlés
  9. Gyönyörűek ezek a fotók Reni! Nem tudok velük betelni. Egyszerűen csodásak. Nagyon elkaptad a pillanatot, és köszi, hogy ilyen sokat feltöltöttél.

    VálaszTörlés
  10. this is so perfect blog! cool recipes and pictures are amazing

    VálaszTörlés
  11. Gyönyörű, üde, lányos képek

    VálaszTörlés
  12. Imádnivaló, na és a fotók... mesések!

    VálaszTörlés
  13. Nagyon örülök, hogy tetszik nektek! Annyi, de annyi kompozíció, ötlet és étel kering a gondolataimban, csak győzzem megvalósítani! :))

    Susan, Natali, thank you so much! I am very glad that you like my blog. Cheers! :)

    VálaszTörlés
  14. Jaj, de gyönyörűek ezek a képek!!!!!!!

    VálaszTörlés
  15. Hihetetlenek a képeid! Csoda, csoda, csoda! :)

    VálaszTörlés
  16. Ezek tényleg csodás képek lettek. Meg tudnád mondani, h a fém tálcát honnan szerezted be?

    VálaszTörlés
  17. Nem rég akadtam rá a blogra, és azóta csak ezt nézem!nagyon szépek a képek és az ételek is finomak amiket kipróbáltam:D Csak az lenne a kérdésem, hogy a szívószálakat, és a tortatála honnan szerezted be? Mert ilyen szépséges dolgok nem mindenhol vannak.

    VálaszTörlés
  18. Hát üdvözöllek itt, Szandra. Remélem sok kedvedrevalót találsz majd itt nálam, bár látszik, hogy mostanság nem nagyon van időm a blogra, eléggé lefoglal a munkám (szerencsére).
    A szívószálakat etsy-n rendeltem Amerikából, a tortatál pedig homemade. :)

    VálaszTörlés
  19. Köszönöm szépen a válaszod, és majd várom a legújabb bejegyzéseket, ha lesz időd:D

    VálaszTörlés
  20. Férjemnek is nagyon ízlett, pedig nem szereti az áfonyát. Író híján joghurtot tettem bele, és egy pici tejet, mert túl sűrű lett. Köszönöm a receptet, biztosan máskor is elkészítem.

    VálaszTörlés
  21. Great post,
    Thanks to share lots of information with us.
    Starter Kits,vapers can find the smok starter kit,premium kits and dead rabbit r tank and Artery Adapter and smok nord x kit here,whatever you are the beginner user or experience vapor,all of them will great prince

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése