2010. május 20., csütörtök

Isteni brownie muffin

Brownie muffins


Ha valaki boldogsághormonokra vágyik, akkor bátran ajánlom neki ezt a süteményt! Igazi, ragacsos, fantasztikusan finom brownie, amit nem muszáj muffinformában sütni (10 db muffinom lett belőle, így kisebb tortaformányi/tepsinyi adagról van szó), akár tepsiben, tortaformában is készíthetjük. Nekem feldobta az estémet, kicsit jobb kedvre derített. Mindenképpen jó minőségű, valódi csokival dolgozzunk!

brownie_muffin_kollazs_04

Hozzávalók:
100 g finomliszt, 100 g vaj, 125 g cukor, 75 g muscovado cukor, 125 g 70%-os étcsokoládé, 1 ek. gyömbérszirup, 2 tojás, 1 vaníliarúd kikapart magjai, 1/2 tk. sütőpor

brownie_muffin_kollazs_03

Elkészítés:
A csokoládét, vajat, kétféle cukrot és a szirupot egy habüstbe teszem és gőz fölött az egészet egybe olvasztom. A tojásokat villával felverem, hozzáadom a vaníliamagokat, majd folyamatos keverés mellett hozzácsurgatom a felolvasztott csokis keveréket és belekanalazom a sütőporral elkevert lisztet. A masszát muffinformákba töltöm és 180°-ra előmelegített sütőben 25 percig sütöm. A sütik tetejére olvasztott csokival elkevert aszalt ribizlit és pisztáciát tettem.

2010_05_20_rani_9999_42_resize


11 megjegyzés:

Névtelen írta...

Ó, de csodaszép képek! A tortatál pedig gyönyörű! Hol lehet ilyet kapni? Ja, és nem utolsósorban a muffin is tetszik!:))

Bianka írta...

Nagyon-nagyon szépségesek

kisanyo írta...

Nagyon szép ez a tál! És a repedezett szélű muffin - nyami! Veszélyes. Ezzel vallatni lehetne, így ránézésre, a receptet végig se merem olvasni :)

Reni írta...

Köszönöm, a tortatálat én is imádom, kiárusítás volt a Skála konyha osztályán, ott vettem egy ezresért :)

Kisanyo, naggyon-naggyon veszélyes! :)

Pláne, hogy még házi szederfagyi is volt hozzá...

Á la carte írta...

Nyammmm, gyönyörűek a fotók ismét! A süti is fonom lehet, de most kicsit csömöröm van az édességekből... tortát sütök, Anyu szülinapjára, úgyhogy most nem hoz lázba. Bezzek egy hete ölni tudtam volna egy ilyenért :))
Gratulálok, isteni lehet.

Livi írta...

Tipikusan összefut a nyál a számban eset :D El is mentem! Köszi!
De bevallom őszintén egy sütikéhez én drágállom az elefántos csokit :D (Legalábbis én a múltkor elég borsos áron láttam, lehet máshol olcsóbb!)

Reni írta...

Kriszti, néha nekem is csömöröm van az édességektől, de tegnap ez nagyon kellett! Isteni volt!

Livi, alapjáraton tibicsokit szoktam használni, csak most olcsón hozzájutottam az elefántoshoz (300,-, bár még ez sem mondható igazán olcsónak), így ez ment bele :]

Livi írta...

Én is Tibit szoktam :) 300 Ft-ért még belefér teljesen, csak én valami 600 Ft körüli áron láttam :D

Névtelen írta...

Szia Reni!

Köszönöm a receptet, én tepsiben sütöttem most meg, egyben, de így is nagyon -nagyon finom!Vendégvárónak csináltam és tarolt! Mégegyszer köszi!
Zsófi

Dorci_spooon írta...

Szia!

Érdeklődni szeretnék,megtudnád mondani hogy a muffin kapszlikat hol vetted?

Köszi ja és nagyon guszták a muffinok!

Reni írta...

Szia, anyósomtól nyúltam, de azt hiszem, hogy ő az auchanban vette :]