Zimtsterne, azaz fahéjas csillagok





Ismét egy adventi készülődős recept. Még tavaly készítettem és az akkori magazinban "jelent meg". Gondoltam megér egy posztot itt is, hátha valaki pont ezt a receptet keresi. :)
Készültök már a karácsonyra? Nekem eddig sajnos még nem nagyon volt rá időm, de majd a karácsony előtti hétben adok a hangulatnak és remélhetőleg sok-sok frissítés jön ide a blogra is.

A hétvégén lezajlott a Dining Guide Street Food Show keretében a téli Blogkóstoló, eléggé vegyes érzelmek vannak bennem, ezzel kapcsolatban, de erről írok majd bővebben.


Hozzávalók (kb. 40-50 db):

  • 200 g darált mandula
  • 160 g liszt
  • 80 g porcukor
  • 50 g kristálycukor
  • 2 tojásfehérje
  • 1 tk. őrölt fahéj 
  • a mázhoz: 150 g porcukor, 1 tojásfehérje 


Elkészítés:

  • A tojások fehérjét verjük kemény habbá, majd dolgozzuk össze alaposan a mandula, liszt, fahéj, por- és kristálycukor keverékével. 
  • Vékonyan porcukorozott felületen nyújtsuk kb. 1 cm vastagságúra a tésztát és szaggassunk belőle csillagokat. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe őket. 
  • A mázhoz keverjük össze a 150 g porcukort az egy tojásfehérjével és ezzel kenjük meg a csillagok felületét. 
  • Süssük 150°-on 10 percet. 
  • Fémdobozvan tárolva sokáig eltartható.


Megjegyzések

  1. Basszus Reni, ennyi aprósüti receptet :) Hogy fogok így választani, ez már a 5. azok közül, amit megcsinálnék... :)

    VálaszTörlés
  2. És ez még nem a vége a sornak! :)))

    VálaszTörlés
  3. És ezzel most újabb recept került a lehet-hogy-is-rajta-lesz-a-karácsonyi-menün listára. Köszi!:)

    VálaszTörlés
  4. Biztos finom, de nálunk a mai napig a zabpelyhes kekszed a favorit :). Izgatottan várjuk a beszámolód a blogkóstolóról!
    u.i.: lesz idén ajándék naptár nekünk :))?
    Üdv, Zs.

    VálaszTörlés
  5. Hát, lesz beszámoló, de nem túl fényes és nem túl hosszú :)

    Naptár. Lehet ;) De ha nem baj, akkor kicsit olaszos lesz :)

    VálaszTörlés
  6. Baj?! Na ne hülyéskedj :)! De aztán a dolce-kal nem fukarkodni :D!

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése