2010. július 12., hétfő

Hideg tésztasaláta a kánikulára

Cold pasta salad
Ma marhára nem az olasz tricolor jegyében kellett volna főznöm, mert hát tegnap nyertek a spanyolok! Nem is titkolom hát, hogy én a sötétmezeseknek drukkoltam, nem pedig a narancs hollandoknak (remélem senki nem haragszik meg rám nagyon). Úgy is terveztem, hogy összedobok ma valami jó kis spanyolos menüt, ehelyett hazajöttem a munkából és úgy agyonütött a kánikula, hogy baromira úgy tűnt, hogy nem hogy spanyol, konkrétan kaja sem lesz, mert eldöglöttem a kanapén és arra ébredtem, hogy a cica reklamál, hogy ilyenkor nem szokás ám aludni... Aztán felpattantam és összedobtam ezt a hideg tésztasalátát... meg egy citromos granitát...

Remélem nem baj, hogy ismét egy tésztás recepttel jöttem, csak nem olyan unalmas...

Tomatoes.... Touch of summer III.
Hozzávalók:
300 g fusilli (vagy penne, pipe stb.), 200 g paradicsom (koktél, datolya stb.) 2 cs. mozzarella, 1 csokor bazsalikom, só, bors, olívaolaj

Some leaves of basilico

Elkészítés:
A tészta vizét felteszem forrni. A nagyobb paradicsomokat kettévágom, a piciket egészben hagyom. A mozzarellát darabokra tépkedem, a bazsalikomleveleket szintúgy. A tésztát al dente főzöm, majd leszűröm. Hozzádobom a mozzarellát, paradicsomot és a bazsalikomleveleket. Meglocsolom extra szűz olívaolajjal, sózom és borsozom. 1-2 órára hűtőbe teszem, majd utána tálalom.

Ismét átalakítom a blogom, mert az előzővel valahogy nem tudtam megbékélni... most jól elcsesztem, mert rámentettem az előzőre, de sebaj, majd megcsinálom olyanra, ami tutira jó lesz :))

5 megjegyzés:

Livi írta...

Végre egy tészta sali amit én is megeszek!!!! :) Nem bírom a majonézes, tejfölös stb tésztasalikat... de ez egyszerűen nagyszerű :)

Reni írta...

Azokat én sem mondhatnám, hogy nagyon szeretem.... sőt... de ez nagyon finom volt :)

Thrini írta...

Nekem tetszett a másik verzió...
A blogruhára gondolok. :)
A sali is jól néz ki.

Reni írta...

:)) én valahogy nem bírtam azzal a pirosas-rózsaszínes arculattal megbarátkozni. nincs bajom egyik színnel sem, csak valahogy mástképp képzelem el a blogom... :)

Ildinyó írta...

Hűűű, nekem nagyon tetszik az új ruci... :) És a fenti fotók is! Csodásak!! :)