2009. december 18., péntek

Moszkauer, vagy florentin?


Hát tulajdonképpen egyik sem... vagy mindkettő? Mert van benne mandula, de dió is. Van benne cukor, tejszín és liszt is... legyen a neve mondjuk florenkauer :D
Igaz, hogy karácsonyra készült a süti, de nem tudom, hogy bírja-e addig, eléggé rájárok... nem lehet kibírni, hogy ne egyek belőle, amikor a konyhában járok. Márpedig a konyhában sokszor járok...

Hozzávalók:
2 dl tejszín, 15 dkg durvára darált dió, 15 dkg durvára darált (pucolt) mandula, 3 ek. kandírozott cirtushéj, 30 dkg cukor, 2 ek vaj, 2 ek liszt, 350 g csokoládé (keserű!)

Elkészítés:
A tejszínt forralni kezdem, majd mikor forr, hozzáadom a darált diót és mandulát, a cukrot, az apróra vágott kandírozott citrushéjakat és a vajat. Ha ismét elkezd forrni, lehúzom a tűzről, hozzáadom a lisztet és alaposan elkeverem az egészet. Félreteszem és a masszát teljesen lehűtöm. Ha lehűlt, sütőpapírral bélelt tepsibe teáskanálnyi adagokat rakok a masszából egymástól 5 cm-re (sütés közben ugyanis terülni fog a "tészta"). 200°-ra előmelegített sütőben 6-7 perc alatt megsütöm a moszkauereket (ne nagyon mozduljunk el mellőle, mert fél perc alatt megéghet!). Hagyom őket kihűlni és ezután kenem be az aljukat olvasztott csokoládéval. Miután a csoki megdermedt, fogyasztható. Elég sokáig eláll, már ha megéri.... :)


Most fotóztam az ablakból. Szakad egész nap a hó :) (2009. dec. 19)

8 megjegyzés:

Niki írta...

Jól néz ki, biztosan finom is. :)

Reni írta...

az a baj, hogy túlságosan is finom.... :) neked is ilyen csíkos a csomagolópapírod? amikor megvettem, fel sem fogtam, hogy olyan, mint a tied, csak miután megláttam a fotón. remélem nem baj :]

olzka írta...

Reni, ez így ahogy van, névvel vagy anélkül, nagyon tetszetős :)

ancsika1 írta...

jaj de jó! egy rugóra járt az agyunk! én is csináltam Moszkvait, csak még nem tudtam fotózni, mert mindíg sötét van! :)

Raindrop írta...

Csatlakozom hozzád Reni! Én sem sütöttem mézeskalácsot idén! :)
A fejléced nagyon tetszik, igazán telitalálat a színe. Olyan, mint a barna-arany pillangóid. :)

Reni írta...

Ancsika, láttam a te sütijeidet is, szépek lettek :]

Raindrop, köszi! Nagyon szeretem ezt a színvilágot, tavaly nulla karácsonyfadísszel indultunk neki az első karácsonyunknak, akkor vásároltunk be díszekből és idén is maradnak ezek, az arany-óarany-narancs-barna színvilág. Imádom! :)

szepyke írta...

Áldott, békés Karácsonyt!

Reni írta...

Köszönöm Szepy, Neked is!!