2009. november 22., vasárnap

Spaghetti garnélával és paradicsommal



Még a hétvégén csináltam ezt a tésztát. Nagyon egyszerű és finom ízletes. Dani kívánsága volt a rákos tészta és én saját elképzeléseim szerint megvalósítottam. Szerettem volna paradicsom nélkül, rucolával, de majd legközelebb, mert nem kaptam szép rucolát.


Hozzávalók:
250 g rákfarok (nekem előfőzött volt), 200 g koktélparadicsom, 1 csokor petrezselyem, olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, frissen őrölt bors, só


Elkészítés:
A tésztavizet felteszem forrni. A paradicsomokat negyedekbe vágom, a fokhagymát a kés lapjával megroppantom, majd ezeket kevés olívaolajon megfonnyasztom. Sózom és borsozom. A rákokat egy grillserpenyőn pár perc alatt meggrillezem. Hozzáadom a rákokat és az apróra vágott petrezselymet a paradicsomhoz, 1 perc alatt összeforralom az egészet. A tésztát leszűröm, tányérokba szedem, majd rákanalazom a rákos szószt.

2 megjegyzés:

nokedli írta...

már a kép alapján is nagyon finom lehet. én pont ma föztem rákos-paradicsomos spagettit.

Ági, aki főz írta...

Ez nagyon jól néz ki! Mondhatni gyönyörű! A rák mindig jöhet.