2009. november 1., vasárnap

Csirke sörtésztába bújtatva


A mai kívánságebéd csirkehús volt. Az, hogy miképpen készül el, már nem lett kikötve, nekem kellett kifundálnom. Mivel még mindig van itthon másfél karton sörünk (és mi nem sörözünk, mert nem szeretjük, de ételekbe jó!), így úgy döntöttem, hogy egy sajtos-zöldfűszeres csirkemellett fogok összedobni. Eléggé fúziós lett, mert a tésztában olasz sajtok voltak, a mártogatós meg inkább keleti ízvilágú lett... ennek ellenére tökéletesen passzoltak egymáshoz :)

Hamar elfogyott még a mocsok macska is lopott egyet észrevétlenül...

Hozzávalók:
50 dkg csirkemell, friss rozmaring és kakukkfű, 1,5 dl sör, 2 dkg reszelt parmezán, 2 dkg reszelt pecorino, 2 tojás, liszt, só, fehérbors, 1,5 dl paradicsompüré, 1 ek szójaszósz, 1 ek méz, fehérbors, só, 2-3 db friss csili

Elkészítés:
A tojást alaposan elkeverem a sörrel. Hozzáadom a finomra vágott zöldfűszereket, a sajtokat és annyi lisztet, hogy egy sűrű tésztát kapjak. Sózom és borsozom. A csirkemellett 1,5x3 cm-es csíkokra vágom. Lisztbe forgatom, majd belemártom a tésztába őket és bő, forró olajban kisütöm őket. Papírtörlőre szedem, hogy felszívja róluk a felesleges olajat.
A mártogatóshoz összekeverem a paradicsompürét, a szójaszószt, a mézet, a sót és a borsot. A csilipaprikát karikákra vágom és hozzáadom ezt is az előbbiekhez.

8 megjegyzés:

Lacel írta...

Ilyet én is kívánnék magamnak! ^^ Ha lenne kitől -.- :D

Kisebb problémák....

Sebaj! Marad az anyai koszt! :))

Reni írta...

Azé az anyai koszt sem lehet olyan nagyon rossz :) (remélhetőleg :)

Csibe írta...

Reni, nagyon guszta lett!

Reni írta...

Köszi :)
Amúgy tökéletesen funkcionál a szósz ketchup helyettesítésére is!

Cserfescsillag írta...

Hú, egy újabb jó ötlet! Szinte minden nap főzök, ezért külön öröm a blogod nekem (meg a páromnak is)!

Notte írta...

Hajrá macsek!:))))Láttad volna mikor a fehér(!)kutyám milánói makarónit lopott.

Reni írta...

Örülök Timi, hogy tetszik az ötlet. Főzés öröm :)

Notte, csak nem paradicsomban úszott az egész kutya? :)

nokedli írta...

nagyoooooon finomnak tünik.remélm a kis részeges macskát megdicsérted, ha már ilyen ügyesen csent egy finom falatot. van ízlése;-)