2009. október 22., csütörtök

Kakukkfüves citromkrém



Imádom a krémes desszerteket (na meg a tésztásakat is :), pláne azokat, amik 10 perc alatt elkészülnek. Ez a recept is egy ilyen. Nem kell megijedni az ízek párosításától, nagyon jók így együtt.

Hozzávalók:
2 citrom leve, 1 citrom reszelt héja, 4 tojás sárgája, 7 dkg cukor, 5 dkg liszt, 5 dl tej, 2-3 ág kakukkfű

Elkészítés:
A tejhez hozzáadom a citrom reszelt héját, a kakukkfűleveleket és a cukor felét. Felmelegítem, de nem hagyom, hogy forrjon. Közben a tojások sárgáját fehéredésig keverem a maradék cukorral. Ezután mehet bele a citromok leve és a liszt. Csomómentesre elkeverem és elkezdem szépen hozzáadagolni a meleg tejet is. Visszaöntöm az egészet a forralóedénybe és besűrítem közepes lángom a krémet. Poharakba töltöm, egy-egy citromszelettel és kakukkfűággal díszítem.

9 megjegyzés:

Mian írta...

Citrom és kakukkfü? Érdekes párosítás, de biztos nem lehet rossz! :) A fotó megint gyönyörüek! :)- de ez nem is kérdés nálad!

duende írta...

Csodálatos és tökéletes! :)

Niki írta...

Tényleg guszta fotók lettek! :)
Én hallottam már a citrom és kakukkfű párosról, de még nem próbáltam ki. Majd egyszer... :)

chriesi írta...

Ez csúcsszuper!

szepyke írta...

Merész!

Beatbull írta...

Nagyon izgalmas desszert, igaz szerintem a citrom és a kakukkfű igen jó barátok. Elvégre van citromkakukkfű is ;) Egyébként leszűrted a krémet, hogy ilyen szép tiszta lett? Legalábbis nem látom a leveleket. Nagyon szép a fénykép!

Reni írta...

Köszönöm a dicséretet!

Én is a citromkakukkfű miatt vágtam neki bátran ennek az édességnek, gondoltam nem lehet rossz :)

Amúgy nem szűrtem le, hanem csak szépen elbújtak azok a levelek :) néhol látni azért, hogy ott vannak :)

Notte írta...

Gyönyörű ez a fotó:)

Reni írta...

Köszönöm :)