Szeder- és dinnyesorbet


Nagyon finom, ízletes, édes dinnyét és szedret sikerült vennem a zöldségesnél. Már akkor eldöntöttem, hogy mi lesz a sorsuk, de bele sem mertem gondolni, hogy ennyire fantasztikusan finomakat kapok. Semmi extra. Nagyon kevés cukor, víz, és sok gyümölcs. Úgy gondolom ezek az igazán frissítő édességek ilyen hőségben.

Hozzávalók a szedersorbethez:
20 dkg feketeszeder, 2 marék nádcukor, 1 dl víz, 1/4 lime leve

Elkészítés:
A cukrot közepes lángon feloldom a vízben, majd a forrástól számítva kb. 10 perc alatt szirupot főzök belőle. Ekkor hozzáadom a megmosott szedret, a lime levét és hagyom még egy 5 percet rotyogni. Botmixerrel simára turmixolom, majd lehűtöm az egészet. Ezután kis lyukú szitán átpasszírozom, majd a fagyigépbe töltöm.

Hozzávalók a dinnyesorbethez:
40 dkg dinnye, 1 kis maréknyi nádcukor, 0,5 dl víz, 1/4 lime leve

Elkészítés:
A cukrot közepes lángon feloldom a vízben, majd forrástól számítva kb. 10 perc alatt szirupot főzök belőle. A dinnyét egy szitán átpasszírozom, majd összekeverem a sziruppal és a lime levével, lehűtöm és mehet is a fagyigépbe.

Megjegyzések

  1. Hú, ebből kérek szépen! Mindkettő fajtából! :))

    VálaszTörlés
  2. Isteni! :)))
    és a fotók most is csodásak :)

    VálaszTörlés
  3. Jajj a szeder valami hihetetlenül finom lett. Annyira krémes, mintha nem tudom miből lenne. Pedig csak gyümölcs.
    A dinnye sem kutya...

    és még nincs vége mára... ;)

    VálaszTörlés
  4. csatlakozom az elöttem szólókhoz: én is kérek, mert ha csak fele annyira finomak, mint amilyen szépek a képek - akkor is imádnám öket;-)

    VálaszTörlés
  5. Huhhh, szívesen megkóstolnám, biztosan fagyon finom.

    VálaszTörlés
  6. én is kérek!!! meg meleget is! Itt sajna nincs höség... pedig örülnék neki... ;) jó éjt! ;)

    VálaszTörlés
  7. háttő. elfogytak :P

    Nokedli!
    Igen bizony, nagyon finomak voltak, még annál is finomabbak, mint amilyen szépek :) amúgy a szedres valami hihetetlenül intenzív ízű és színű volt. Eszméletlen jó, mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki!

    Csibe, a dinnyés olyan volt, mintha tömény fagyasztott dinnyét ennél (tulajdonképpen az is volt :)
    Próbáld ki!

    Johi, Essenben hány fok van így júli közepén?

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése