2009. július 17., péntek

Szeder- és dinnyesorbet


Nagyon finom, ízletes, édes dinnyét és szedret sikerült vennem a zöldségesnél. Már akkor eldöntöttem, hogy mi lesz a sorsuk, de bele sem mertem gondolni, hogy ennyire fantasztikusan finomakat kapok. Semmi extra. Nagyon kevés cukor, víz, és sok gyümölcs. Úgy gondolom ezek az igazán frissítő édességek ilyen hőségben.

Hozzávalók a szedersorbethez:
20 dkg feketeszeder, 2 marék nádcukor, 1 dl víz, 1/4 lime leve

Elkészítés:
A cukrot közepes lángon feloldom a vízben, majd a forrástól számítva kb. 10 perc alatt szirupot főzök belőle. Ekkor hozzáadom a megmosott szedret, a lime levét és hagyom még egy 5 percet rotyogni. Botmixerrel simára turmixolom, majd lehűtöm az egészet. Ezután kis lyukú szitán átpasszírozom, majd a fagyigépbe töltöm.

Hozzávalók a dinnyesorbethez:
40 dkg dinnye, 1 kis maréknyi nádcukor, 0,5 dl víz, 1/4 lime leve

Elkészítés:
A cukrot közepes lángon feloldom a vízben, majd forrástól számítva kb. 10 perc alatt szirupot főzök belőle. A dinnyét egy szitán átpasszírozom, majd összekeverem a sziruppal és a lime levével, lehűtöm és mehet is a fagyigépbe.

7 megjegyzés:

duende írta...

Hú, ebből kérek szépen! Mindkettő fajtából! :))

Mian írta...

Isteni! :)))
és a fotók most is csodásak :)

Reni írta...

Jajj a szeder valami hihetetlenül finom lett. Annyira krémes, mintha nem tudom miből lenne. Pedig csak gyümölcs.
A dinnye sem kutya...

és még nincs vége mára... ;)

stampoasis (alias nokedli) írta...

csatlakozom az elöttem szólókhoz: én is kérek, mert ha csak fele annyira finomak, mint amilyen szépek a képek - akkor is imádnám öket;-)

Csibe írta...

Huhhh, szívesen megkóstolnám, biztosan fagyon finom.

superhappyjohi írta...

én is kérek!!! meg meleget is! Itt sajna nincs höség... pedig örülnék neki... ;) jó éjt! ;)

Reni írta...

háttő. elfogytak :P

Nokedli!
Igen bizony, nagyon finomak voltak, még annál is finomabbak, mint amilyen szépek :) amúgy a szedres valami hihetetlenül intenzív ízű és színű volt. Eszméletlen jó, mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki!

Csibe, a dinnyés olyan volt, mintha tömény fagyasztott dinnyét ennél (tulajdonképpen az is volt :)
Próbáld ki!

Johi, Essenben hány fok van így júli közepén?