2009. május 31., vasárnap

Grissini


Ma grissinit is készítettem. A focaccia-hoz a megkelt tészta felét használtam csak fel, a másik feléből grissini lett. Gyönyörű szépre kelt a tészta, valami elképesztő csoda, hogy lisztből, vízből és egy kis élesztőből mi születik.

Az alaptészta tehát ua. mint a
focaccia-nál, ezért ezt nem írnám le mégegyszer. A tésztájába nyugodtan gyúrhatunk zöldfűszereket is akár, például rozmaringot, oregánót, vagy kakukkfüvet, én "natúrban" készítettem.

Elkészítés: A tésztából kb. 0,5 cm átmérőjű rudakat gyurmázok (sütésnél kb. a kétszeresére dagad), majd 250°-ra előmelegített sütőben, kb. 10 perc alatt készre sütöm őket.

Kívül ropogós, belül finom puha!

1 megjegyzés:

duende írta...

:)) Imádom! :)